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Crumble aux pommes

Le 3 avril 2014, 15:35 dans Humeurs 0

Crumble aux pommes 

Pour environ 6 personnes, très gourmande.

Temps de cuisson et de préparation: environ 35 min

 

METTEZ VOTRE FOUR À PRECHAUFFER À 180°C

Ingrédients

•3 belles pommes

pour la pâte sablée

•75g de beurre

•120g de sucre

 

Personnelement je fais la pâtes sablée moi-même, après vous faites comme vous voulez

 Pour la pâte sablée

1 - Faite fondre votre beurre dans un plat au micro onde

2 - Ensuite y incorporer le sucre puis bien malaxer. 

Votre pâte sablée est prête

3 - Éplucher les pommes puis les couper en petits cubes

4 - Mettez vos pomme dans votre plat puis le recouvrir avec votre pâte sablée. 

5 - Mettez au four environ 25 minutes à 180°C

6 - Laisser refroidir et dégustez votre crumble 

 

Fondant au chocolat

Le 3 avril 2014, 15:17 dans Cuisine 0

Fondant au chocolat qui vous feras fondre de plaisir.

Pour environ une dizaine de fondant au chocolat.

 

FAIRE PRECHAUFFER VOTRE FOUR À 180°C

Ingrédients

•100g de beurre

•100g de chocolat

•3 oeufs 

•100g de sucre

•1 sachet de sucre vanillé

•50g de farine

 

1 - Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes environ 2 minutes ou au bain marie. 

2 - Battre les oeufs avec le sucre vanillé. 

3 - Mélanger le tout et y ajouter la farine, bien mélanger. 

4 - Mettre dans des moules, puis ajouter un carreaux de chocolat dans chacun d'eux.

5 - Les mettre au four à 180°C pendant une dizaine de minutes.

6 - Dégustez les tièdes ou froid et fondez de plaisir.

Chouquettes très chouettes

Le 3 avril 2014, 14:46 dans Humeurs 0

De délicieuse Chouquettes, comme chez votre boulangé, vous n'en croirez pas votre bouche.

Pour environ 40 à 50 Chouquettes

Préparation et cuisson: environ 45 minutes

Ingrédients

•250ml d'eau

•125g de farine

•60g de beurre

•une pincée de sel

•50g de sucre

•4 oeufs 

•100g de perles de sucre

 

1 - Mettre l'eau, le beurre, le sucre et le sel dans une casserole sur le feu.

2 - Porter l'eau à ébullition. Retirer du feu et verser la farine en une seule fois.

3 - Mélanger avec une cuillère en bois et ne pas laisser de grumeaux. 

4 - Remuer la pâte au-dessus du feu, jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole et forme une boule. 

5 - Laisser refroidir une minute. Incorporer les oeufs un à un.

6 - Pour former les choux, déposer sur une plaque beurré, sulfurisé, ou en silicone des cuillères à café de pâte en les espaçant les uns des autres.

7 - Couvrir la surface des choux de perles de sucre.

8 - Cuire à four chaud à 180°C (th.6) pendant une vingtaine de minutes. 

9 - Oubliez pas de les laisser refroidir et vos chouquettes très chouettes sont prêtes à être dégustées. 

 

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